দুপুরে বা রাতে খাওয়ার পরে একটু জোয়ান মুখে দেওয়ার অ’ভ্যাস অনেকেরই থাকে। মুখে একটু জোয়ান না দিলে খাওয়াটা সম্পুর্ন হয়না অনেকেরই। কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে, খাওয়া ছাড়াও জোয়ানের আরো অন্য কিছু গুজ আছে। যেমন,জোয়ান বেটে সেই পেস্ট কপালে লাগালে মাইগ্রেনের ব্য’থা কমে। এ ছাড়া জোয়ান গুঁড়ো করে কিছুক্ষণ অন্তর অন্তর তা শুঁকলেও ব্য’থা কমে।ক্রমাগত হেঁচকি উঠতে থাকলে একটু জোয়ান খেয়ে নিন। উপকার মিলবে।হার্টের সমস্যা থাকলে জোয়ান গরম জলে সেদ্ধ করে রোজ খালি পে’টে খান।
তেঁতুল, ঘি, মধু ও দুধের সঙ্গে জোয়ান মিশিয়ে খেলে যৌন জীবন সু’স্থ থাকে।রসুন এবং তিল তেল-এর সঙ্গে জোয়ান মিশিয়ে তার রস কানে কয়েক ফোটা দিন। কানের ব্যথা কমবে।বাতের ব্য’থা বা গাঁ’টের ব্য’থা থাকলে জোয়ান বেটে, তার পেস্ট ব্য’থা জায়গায় লাগালে আরাম পাবেন। অথবা গরম জলে জোয়ান মিশিয়ে, তাতে একটা কাপড় ভেজান। সেই ভেজা কাপড় এবারে ব্যথা জায়গায় লাগান।
সর্দি কাশি, বা হাঁ’পানি হলে গুড়ের সঙ্গে জোয়ান গুঁড়ো মিশিয়ে তা খান। অথবা একটা পরি’ষ্কার কাপড়ে জোয়ান ভরে, গরম তাওয়ার উপরে তা রেখে গরম করুন। এবার সেই কাপড় দিয়ে বুকে সেঁক দিন।
অন্তঃসত্তা মহিলাদের খাবার হজমে অসু’বিধা হয়। তাঁরাও গুড়ের সঙ্গে জোয়ান মিশিয়ে খেতে পারেন। এমনিতেই জোয়ান খেলে হজমের সম’স্যা মে’টে। গরম জলে জোয়ান সেদ্ধ করে খেলে, তাতে তাড়াতাড়ি ফল পাওয়া যায়।
